干细胞移植病人的膳食（干细胞移植期间饮食注意事项）
- 作者: 胡芮柒
- 来源: 投稿
- 2024-12-11
1、干细胞移植病人的膳食
干细胞移植病人的膳食指南
目的：提供营养支持以支持康复和免疫功能。
减少移植后并发症的风险。
保护肠道健康。
原则：高热量、高蛋白：促进愈合和免疫系统功能。
营养丰富：提供必需的维生素、矿物质和抗氧化剂。
易于消化：保护移植后的肠道。
低细菌：降低感染风险。
安全：避免使用可能干扰药物代谢的食物。
具体膳食建议：
蛋白质：肉类、鱼类、家禽、豆制品、鸡蛋
每天约 1.52.0 克/公斤体重
碳水化合物：
全谷物、水果、蔬菜
避免精制碳水化合物（如白面包、白米饭）
脂肪：健康脂肪，例如橄榄油、鳄梨、坚果
限制饱和脂肪和反式脂肪
水果和蔬菜：
提供维生素、矿物质和抗氧化剂
选择新鲜、煮熟或冷冻的水果和蔬菜
避免生蔬菜或未经巴氏消毒的果汁
乳制品：提供钙和蛋白质
选择巴氏消毒的牛奶、酸奶和奶酪
液体：充足的液体摄入（水、运动饮料、果汁）
避免含咖啡因和酒精的饮料
禁止或限制的食物：
生肉、禽类或鱼类
生鸡蛋未经巴氏消毒的牛奶或奶制品
未煮熟的贝类
酒精咖啡因
大量辛辣食物
营养补充剂：
医生可能推荐补充剂，例如：
多种维生素和矿物质
益生菌
谷氨酰胺
其他考虑事项：
遵循医生的膳食计划和指导。
定期监测体重和营养状况。
如果出现任何消化问题，请立即就医。
在移植后几个月内遵循这些建议，直到免疫系统恢复为止。
2、干细胞移植期间饮食注意事项
干细胞移植期间饮食注意事项
移植前遵循营养均衡的饮食，富含水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白。
保持水分，每天喝810杯水。
避免食用生肉、生鱼、未经巴氏消毒的牛奶和奶酪。
限制反式脂肪和饱和脂肪的摄入。
如果您正在服用任何药物，请咨询您的医生关于饮食限制事项。
移植后无菌阶段（移植后最初几周）
食用无菌食品，例如煮熟的肉类、蔬菜、水果和谷物。
所有食物和饮料必须经过巴氏消毒或煮熟。
避免食用生鲜食品、未经巴氏消毒的牛奶和奶酪。
确保您的食物在冰箱中妥善保存，并且在食用前彻底加热。
稳定阶段（无菌阶段后）
逐渐引入更多种类的食物。
继续避免食用生鲜食品、未经巴氏消毒的牛奶和奶酪。
如果您对某些食物有过敏或不耐受，请避免食用。
继续关注营养丰富和均衡的饮食。
长期考虑保持健康的饮食习惯。
限制加工食品、含糖饮料和不健康脂肪的摄入。
保持水分。
定期进行检查，监测您的营养状况。
其他注意事项
由于化疗和放射治疗可能引起恶心和呕吐，请考虑食用清淡、易消化的食物。
如果您出现食欲不振，请尝试少量多次进餐。
避免食用会引起肠道刺激的食物，例如辛辣或油炸食品。
与您的医疗团队讨论您个人的饮食需求和限制事项。
遵循您的医生的指示，让您在干细胞移植期间获得适当的营养和支持。
3、干细胞移植后一日三餐食谱
一日三餐食谱
早餐燕麦片：1 杯煮熟的燕麦片，加入坚果、种子和浆果
全麦吐司：2 片全麦吐司，涂抹杏仁黄油
水果：1 个香蕉和 1 个苹果
午餐沙拉：
菠菜 2 杯
烤鸡肉 1/2 杯
糙米 1/2 杯
鹰嘴豆 1/4 杯
西红柿 1 个
黄瓜 1 根
洋葱 1/4 个
油醋汁
汤：1 碗蔬菜汤或骨汤
全麦三明治：2 片全麦面包，搭配鸡肉、火鸡或鱼，以及蔬菜（如生菜、西红柿、洋葱）
晚餐烤鲑鱼：1 片烤鲑鱼，搭配烤芦笋和糙米
鸡肉咖喱：1 杯鸡肉咖喱，搭配全麦面饼或米饭
意大利面：1 杯全麦意大利面，搭配瘦肉酱汁和蔬菜
零食水果（如苹果、香蕉、浆果）
蔬菜（如胡萝卜、芹菜、黄瓜）
酸奶（原味或希腊酸奶）
坚果和种子
注意：避免生肉、鱼、鸡蛋和未巴氏杀菌的奶制品。
彻底煮熟所有食物，以杀死任何潜在的细菌。
避免含咖啡因和酒精的饮料。
多喝水。
在进行任何重大饮食改变之前，请咨询您的医疗保健专业人员。
4、干细胞移植病人的膳食原则
干细胞移植病人的膳食原则
目的：减少感染风险
维持营养状况
促进植入和血液重建
原则：1. 限制病原体摄入：
食用煮熟的肉类、家禽、鱼类和鸡蛋。
未经巴氏杀菌或未煮熟的奶制品和生鸡蛋禁止食用。
水果和蔬菜应彻底清洗和去皮。
避免接触生肉或家禽。
2. 维持营养摄入：
食用高热量、高蛋白和营养丰富的食物。
包括所有食物组，包括水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白和低脂乳制品。
如果食欲不振，可以考虑营养补充剂或管饲喂养。
3. 避免脱水：
每天喝大量液体，至少 8 杯水。
避免含糖饮料，如汽水和果汁。
4. 预防呕吐和腹泻：
少吃多餐，避免暴饮暴食。
进餐时避免剧烈活动。
食用清淡、温和的食物。
避免辛辣、油腻或酸性食物。
5. 其他注意事项：
食物应在干净的环境中准备和储存。
使用单独的砧板和刀具处理生食和熟食。
饭前饭后要洗手。
食用后用肥皂和水清洗所有表面。
患有严重免疫缺陷的患者可能需要无菌饮食。
咨询注册营养师或医生，量身定制个性化的膳食计划。
避免的食物：
生或未煮熟的肉类、家禽、鱼类和鸡蛋
未经巴氏杀菌的奶制品和生鸡蛋
未洗的水果和蔬菜
辛辣、油腻或酸性食物
烟熏或腌制食品
生或未煮熟的海鲜
生奶酪（如蓝纹奶酪和软奶酪）
